フライパンに水1カップ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れてブリの切り身を加熱します。 アルミホイルなどで落し蓋をしておきます。 調味料は、食材をそのまま食べるのに適量かどうかが目安です。例えば同量の刺身を大さじ1杯の醤油だけでは食べきれな…