実山椒を、初めて買って煮てみました。 1パックでだいたい100グラムです。まずは、枝（軸ですか？）と山椒の実を取り分けます。 細かい作業です。老眼が始まりつつある身にはこたえます。しかも山椒特有の刺激成分が指先にまとい付き、うっかり目でもこすっ…