2018年5月27日 に漬け始めた梅がようやく干しあがりました。梅雨が明けて天候も安定してきた7月14日に干し始めました。上の写真です。約3日間干し続けた結果が下の写真です。 今年は塩分濃度12%にしたため、やや塩辛い梅干となりました。でも、まずまずの出…
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