2019-05-25から1日間の記事一覧

切干大根の煮物

切干大根を炊いてみました。 切干大根 乾燥重量10グラム ニンジン 25グラム(1/4本) うすあげ 半枚 返し醤油 レードル半杯 食塩 1)切干大根を水洗いし、固く絞ったうえでかぶるくらいの水に浸して戻します。概ね20分くらい掛かります。なお切干大根の戻し…