肉そぼろ

牛ミンチ 約200グラム 返し醤油 レードル2杯(50CC) 味噌 少々(小さじ1未満) サラダ油 大さじ1 水 50CC 材料全てをフライパンに入れたら、火にかける前にまず混ぜ合わせます。 その後、強火で水分が飛ぶまで炒めます。 牛ミンチに脂肪が含まれるので、サ…

色覚異常

某メガネ屋さんの店頭に下のようなポスターが貼ってあり「89に見えますか?52に見えますか?」と書かれてありました。色覚異常検査のことですね。色覚に異常の無い多くの読者の皆さんは「89」に見えることでしょう。少し興味があったのでImagemagickで画像処…

汗とりパッド

オシャレなどとは無縁の生活を送ってきたのですが、最近少し身だしなみを整えねばならない立場となってしまいました。 これからのシーズン、脇の汗染みなどを防ぐために汗とりパッドを購入したのですが、箱の説明書きを読んでも、なんだかよく分かりませんで…

記念すべき初新元号

もちろんTVなどでは何度も目にしていました。 しかし具体的な実体をもった、初めての「令和」の文字は道路工事の予告看板でした。

等身大のセンキョン

歩いていたらセンキョンに出会いました。 全国区のキャラクターと思っていたのですが、帰宅してから調べてみたら大阪市限定の選挙マスコットだったのですね。 みなさん、参政権は必ず行使するようにしましょうね!

白菜の漬け物

白菜65グラム、だし昆布1枚を使いました。 いずれも細かく切って、塩2グラム(2つまみ程度)を混ぜて重しをして置いておきます。 一晩くらいで食べ頃になりました。

即席味噌汁作り

おつゆ麩2個と乾燥わかめ少々、そしてだし入り味噌15~20グラムをチャック付きポリ袋に入れておきました。休みのうちに大量に仕込んでおけば、熱いお湯を注ぐだけで弁当に味噌汁を付け加えることができます。 乾燥ねぎをはじめとして、乾燥野菜や乾燥納豆な…

しいたけ煮

血圧を下げるために毎朝シイタケの戻し汁を飲んでいます。そうすると、シイタケの方が余ってきてしまいます。 そこでシイタケを煮て弁当のおかずにしてみようと思いました。 一週間分の戻しシイタケ 水 100cc かえし醤油 レードル0.5杯 シイタケは細切りにし…

マイ席取りカード

フードコートのようなセルフ式店舗では、席の確保が重大事案だったりします。複数人で利用する場合は注文組と席取組に分かれることもできますが、独りの場合は不可能です。 そこでハンカチや帽子など当たり障りのないもので席取りをすることが多いようですが…

まぐろの山かけ

晩酌用に作ったのだけれど、思いのほか上手にできました。 アボカド 1個 まぐろ 1柵 山芋 1/2本 生玉子 1個 玉子は黄身だけを使用してみました。

QRENCODE

QRコードを作成するソフト qrencode を使用してみました。 date | qrencode -t ansi をガラケーのバーコードリーダーで読み取ってみたところ、 2019蟷エ 2譛 4譌・ 譛域屆譌・ 13:36:54 JST なんだい?こりゃ。なるほど、dateコマンドの出力に日本語が混じっ…

ローカル列車の旅

寒波の到来に合わせて、普段行かないようなローカル線を利用してみました。 車窓から雪見酒と洒落こみたかったのですが、意外と混雑していたので断念しました。

dateコマンドの元号表示

date '+%Ex' コマンドで今日の日付が元号表示されます。 date コマンドは -d オプション(--date= オプションでも可)に任意の日付を指定することで、その日付のフォーマット変換が可能となります。 1989年2月1日(1989-2-1)は平成元年2月1日です。 一方、同…

冬至の南瓜

冬至なのでカボチャ入りの豚汁を作ってみました。 カボチャは事前に カボチャスープ の要領で蒸かしておいたのでホクホク感が満載ですよ。

改正出入国管理法成立

2018(平成30)年12月8日早朝、国会で改正出入国管理法が可決されました。ひょっとしたら何年か後に、今日が日本の歴史の転換点だったとされているかも知れませんので、一言、記録しておこうと思います。 この法律は外国人材の受け入れを拡大するため、2019…

図書館の貸出記録から特定の著者を検索する

以下は2017年6月23日記事 地域図書館の貸出記録を取得 で作成したテーブルの構成です。 現時点で679冊分となりました。そこで特定の日に借りた本の著者についてだけ、過去の貸出記録を検索することにしました。 #!/bin/bash date="yyyy-mm-dd" # 特定の年…

水晶橋から鉾流橋を望む

今は無き「九条OS」の照明を彷彿とさせる、大阪ならではの電飾ですね!

炒り酒…微妙…

和田はつ子著「思い出鍋」(ISBN:9784758435161)などにも描かれている炒り酒を拵えてみようと思いました。 皆さんは、かつお節や昆布なども加えているようですが、まずはシンプルに日本酒で梅干を煮てみました。 日本酒200ccに小梅5個で試してみました。アル…

あさり御飯

冷凍食品のアサリの剥き身を、洗ったお米に混ぜて炊くだけです。 今回はひじきや人参も入れてみました。 アサリの剥き身は、酒蒸しやチャーハンの具なんかにも使えて、とっても便利です。 アサリのエキスが御飯に移っているので、冷めても美味しいですよ。

女子虫

「でーんでん♪ 女子虫♪ 若作り~ シミ消せ♪ シワ消せ♪ 電気消せ♪ 」(かたつむりの替え歌で) 宮崎 誉子著 「女子虫」(ISBN:9784344022201)の一節です。これだけ見ると、女性を馬鹿にしている小説みたいに見えますが、本当はしたたかな女性たちの物語です。…

treeコマンド

Ubuntuのtreeコマンドを使ってフォルダー*1の階層の樹状図にすることがあります。 tree -H . > ../imo.html とっても便利なのですが、少し内容を編集したい場合があります。すると突然文字化けしてしまいます。 これは罫線に多バイト文字(utf-8)を使ってい…

小鹿

カメラを向けるとポーズをとってくれました。 正倉院展実施中の奈良国立博物館前にて。

衆議院予算委員長 野田聖子「さん」

衆院議長はかつて土井たか子氏が務められましたが、予算委員長としては野田聖子氏が女性初なのだそうです。大変な激務と思いますので、応援したいものです。 ところで、国会では女性だろうが年長だろうが「君」付けで呼ぶ慣例があるのですが、野田委員長は質…

お茶を沸かす

臍でではありません。鍋でです。 これから寒い季節になるので、ペットボトルなどのお茶を手軽に温める方法を模索してみました。 非接触型温度計「D-196 ラビング 触れずに測れる赤外線温度計」(パール金属株式会社)を使用しました。 以下全くの主観ですが……

お姉さま

子供のころから欲しくてたまらなかった姉が、今日一度に二人もできた。 いったい、なんだこりゃ?

あんかけ豆腐

とろみ剤を使うことがなくなってしまったので、普通の料理に活用してみようと思いました。 ひじきは乾燥重量で7グラム分戻しましたが、余りにも多過ぎたので、戻した後の35グラムを使用しました。 舞茸 90グラム(1パック) 人参 30グラム 人参と舞茸は千切…

バラ園

バラと言えば、春ないし初夏のイメージを持っていましたが、10月も見頃の季節なのだそうです。 ブルムント'81(ドイツ コルデス)ハイブリッドティー系

スンドゥブ

頂き物のスンドゥブを作ってみました。 豆腐の他に、冷凍のあさり・しめじ・チャーシュー・キムチも加えました。 生玉子で味がマイルドに…。 ごちそうさまでした。

柿ピーふりかけ

お菓子の「かきのたね」を細かく砕いて、ご飯のふりかけにすることが静かに流行しているそうです。 私は余り白米を食べる習慣が無いので、わざわざふりかけにしたいとは思いませんが、オニオンスライスのトッピングにしてみてはどうかと思いました。 玉ねぎ1…

crontabを使用した時報

# m h dom mon dow command 59 * * * * /home/user/bin/timetone.sh >> /home/user/log/time_tone.log 2>&1 という内容の crontab.txt を $ crontab crontab.txt によって登録します。 シェルスクリプトtimetone.shの中身は #!/bin/bash sleep 56 & wait $! …