450ccの水に砂糖大さじ1を加え、沸騰させてから粉末寒天1包（4g)を1～2分間よく煮溶かします。寒天は十分に煮立たせることがポイントだそうです。 寒天液100ccに対して梅酢20g（カンロレードル1杯分）を加え、ゼリー型に流し入れ固めます。梅干し1個もあしら…