和田はつ子著「思い出鍋」（ISBN:9784758435161)などにも描かれている炒り酒を拵えてみようと思いました。 皆さんは、かつお節や昆布なども加えているようですが、まずはシンプルに日本酒で梅干を煮てみました。 日本酒200ccに小梅5個で試してみました。アル…