材料は、鶏むね肉 1枚、春雨 30グラムがメインです。 １）鶏肉の下ごしらえ 鶏むね肉は皮を取り除き、串で複数穴をあけました。水200ccに塩小さじ1、砂糖小さじ1を加え漬け汁にします。この漬け汁に鶏を漬けて冷蔵庫で約3時間寝かせておきました。 ２）鶏肉…