炊き込みご飯

油抜き をしたうすあげ　1枚

ささがきごぼう　約30g

えのきだけ　　　約30g

米　　　　　　　1合

水　　　　　　　200cc

かえし醤油　　　25cc(カンロレードル1杯）

を圧力鍋で5分間加圧しました。加圧後、十分に蒸らすことが大事です。

ごぼうとえのきは適量で良いと思います。30グラムは目安程度に考えて下さい。

少し写真映えしませんね。ニンジンを加えた方が、より「フォトジェニック」だったかも知れません。

あと炊き込みご飯にゴボウは欠かせません。とてもよい香りがします。