おでん

朝から600CCの水に出汁昆布2グラムと干しシイタケ2ヶを漬けて、出汁をとっておきました。

1ヶ100グラム程度のジャガイモを圧力鍋で蒸します。10分くらい蒸しました。蒸しあがると、皮も簡単に剥くことができるようになります。

事前に取っておいた出汁にレードル3杯強の返し醤油を加え、ジャガイモ3個、厚揚げ3枚、ゆで玉子1個を煮込みます。

今夜は熱燗をつけることにしましょう。