豆乳と豆腐

熱々にした豆腐に冷たい豆乳を注いで頂きます。豆腐の甘味が際立つようになります。写真は一度湯通しした豚肉を添えています。彩りに刻みネギも...。

お好みで辛子醤油やわさび醤油を加えても良いかもしれません。