まず高野豆腐1丁を水で戻します。水を吸わせればよいだけなので、すぐに戻ります。戻ったら細切りにしておきます。 カップ3杯の水に小さじ1/2の塩を入れ、沸騰したらもやし200グラムを茹でておきます。これが副菜となります。 フライパンでゴマ油小さじ2を熱…