高野豆腐を炊く

そう言えば、まだ書いたことが無かったので...。

具材	量	備考
高野豆腐	2枚
昆布だし	400CC
しいたけ	適量	干し椎茸を戻したもの
しょうゆ	大さじ1

約400CCの水に市販のだし昆布を入れて半日置きます。

高野豆腐を水で戻します。大体1分くらいで戻ります。

賽の目に切った高野豆腐と石突をとったシイタケを、しょうゆを加えた出し汁で煮込みます。

水分が無くなったら出来上がりです。