こんな所にまで感染症拡大の影響が

封鎖されている郵便ポストを発見しました。 水道やガス・電気と同様に、郵便も途切れることのない都市インフラなんだと、これまで漠然と考えていました。それだけに一時的かつ局所的とは言うものの、郵便物を集配してもらえないことが有るのだという事実に言…

炒めシシトウ

シシトウ(約30グラム)をミジン切りにします。フライパンに大さじ1杯の油を引き、刻んだシシトウを炒めます。鍋肌から醤油大さじ1を回し掛け、もう一炒めしたら出来上がりです。 この炒めシシトウを、おにぎりの具にしてみました。 まず脂肪と炭水化物は大…

GOTOキャンペーン

キャンペーンって言葉の意味が余り分からなくなってしまったので調べてみました。頻繁に使っているのだけれど意味が分かっていない外来語って、よく有りますよね。 1.(一連の)軍事行動[作戦],戦闘 なんだか物騒な訳語です。”Go to campaign" で「出征…

スマホからサーバーの再起動を実施する

termux の機能を利用して、スマホやタブレット端末から遠隔で ubuntuサーバーを再起動します。 #!/bin/bash remote_host="xxx.xxx.xx.xx" password="********" ssh ${remote_host} -l user -i ~/.ssh/id_rsa.server \ "echo ${password} | sudo -S shutdown …

田楽

茄子および厚揚げを半割にします。グリルは3分程度予熱しておき、茄子・厚揚げともに皮の面を上に向けて6~8分程度焼きます。その後、裏返して味噌(柚子を足しました)を塗り付けます。味噌が焦げるまで3分程度グリルして出来上がりです。 茄子をメインにし…

termux:最新の音声ファイルのコピー

毎週サーバーに新たな音声ファイル(*.mp3)を作成して保存しているのですが、その中から最新のファイルだけをandroid端末にコピーして出先で聴取するようにしています。 #!/bin/bash remote_host="nnn.mmm.xxx.yyy" remote_dir="/home/user/work/MyMusic" lo…

いくら何でも

いくら軽自動車とは言え、本当にこんなところを走行したんでしょうか? 大阪天王寺駅前の歩道橋上で発見した謎の看板です。

茄子の料理

茄子が安くて美味しい季節になりました。 茄子とミンチの中華風炒め ごま油を熱したフライパンに、合挽ミンチ肉100グラムを広げます。軽く焦げ目を付けたいので薄く広げたら余り触りません。細かく切った茄子を、ミンチ肉を蓋するように投入します。ミンチに…

termux:widget の購入

手乗りUNIXの異名を持つ termux は以前 から大変便利に利用していました。スマホで重たいジョブを実行するのは多少火力不足の感は否めません。しかしSSHを使用してサーバーにコマンドを飛ばしたり、SFTPを経由したデータの遣り取りを行うには大変重宝してい…

鶏だし春雨スープ

鶏胸肉1枚(300グラム程度)を圧力鍋で200CCの水とともに蒸します。胸肉は柚子みそ焼きにしても、そのままスライスしてわさび醤油で食べても美味しいです。 翌日までに鍋に残った蒸し汁をキンキンに冷やしておきます。このスープに100CCの酢を加えます。塩で…

MYSQLでプレイリストを自作する

曲名をデータベース登録しておくことで、最後に聞いた曲の次の曲から再生を開始するプレイリストを作成してみました。ただし事情が有って最新曲は再生の対象とはしません。「超・最新曲」がプレイリストに追加されると、最新曲も再生されるようになります。 …

2020年の梅干し

今年も小梅を漬けました。 塩分濃度は15%です。熟した実が多かったので相当酸っぱい梅干しとなることでしょう。

単語帳データベース

語学レッスン用に音声もデータベース化するようにしました。音声ファイルの作成はgoogle翻訳を使用しています。肝となるのは wget コマンドを使用して音声ファイルのダウンロードを実施したことです。これにより作業時間が大幅に短縮できました。 #! /bin/ba…

高野豆腐と豚肉の炒め物

まず高野豆腐1丁を水で戻します。水を吸わせればよいだけなので、すぐに戻ります。戻ったら細切りにしておきます。 カップ3杯の水に小さじ1/2の塩を入れ、沸騰したらもやし200グラムを茹でておきます。これが副菜となります。 フライパンでゴマ油小さじ2を熱…

米原はるかちゃん、いつもありがとう

頻繁に前を通り掛っていましたが、こんな可愛らしいキャラクターが使用されているとは気付いていませんでした。 ウィルスとの闘い...。医療現場が最前線とよく言われます。なるほど、感染してしまった人の「命を守る」「重症化させない」という意味では、お…

HTML文書を作成しPDF変換する

所望のキーワードに従いデータベースを検索してHTML表を作成するコマンドが有ります。このコマンドにファイルから読み込んだキーワードを与え、作成したHTML文書をPDF変換し、さらに pdftkコマンドを用いて結合して、ひとつのPDF文書とします。 #!/bin/bash …

緊急事態宣言緩和「大阪モデル」

新型コロナウィルス感染拡大に伴い2020年4月に発出された緊急事態宣言ですが、解除が2020年5月末(暫定)まで延期されました。この措置に対して、大阪府は休業要請などの緩和基準を独自に策定し5月7日に公表しました。 このうち特に「重症病床の使用率」など…

あさりの生姜煮

あさりは冷凍の剥き身を利用しました。 具材 量 備考 あさり 50グラム しょうが 10グラム 水 50CC 酒 大さじ1 返し醤油 10CC弱 レードル1/3 返し醤油以外の材料をフライパンに入れ煮立たせます。アクが出れば取り除きます。 最後に返し醤油を加えて強火で煮…

alsamixerでスピーカー音量の変更

以前、pacmdコマンドを使用してpulseaudioスピーカーの音量を変更する方法を記事にしました。しかし alsamixer というコマンドを知っていれば、ずっと簡単かつ感覚的にボリュームを操作できることがわかりました。 しかもグラフィックなユーザーインターフェ…

鶏もも肉の柚子みそ焼き

小林カツ代著「きょうも食べたいおかず」(ISBN:9784309416083) を参考に、自分風にアレンジして作ってみました。 1)鶏もも肉300グラム程度を準備します。縦にいくつか包丁で切り込みを入れて均等の厚さに広げておきます。薄く塩をしたのち、小さじ2程度の…

トマトの煮物

出勤前に1カップの水にだし昆布(約2グラム)を落とし、冷蔵庫に入れておきます。水200mlに対して適当な大きさにカットされた昆布が市販されていますから、上手く活用すると手軽です。 帰宅後、玉ねぎ1個を串切りします。また、厚揚げも串切りした玉ねぎと同…

生姜ご飯と鶏胸肉グリル

生姜ご飯の分量 具材 量 備考 米 1合 ショウガ 20グラム 薄揚げ 1枚 あさり剥き身 50グラム 冷凍もの 酒 大さじ1 返し醤油 20cc レードル1杯弱 ショウガは細く千切りにします。薄揚げも食べやすい大きさに切っておきます。 洗って十分に浸水した米に材料を全…

本は生活必需品です

最近手に入らないもの、トイレットペーパー、使い捨てマスク、そして本。みんな紙製品ですね。ペーパーレス社会です。 図書館は3月2日から5月6日(4月25日時点での予定)まで休館。そして書店までもが土日祝日の休業に踏み切り始めました。 とてもゴールデン…

指数関数という関数

新型コロナウィルスの感染者数の話ではありません。単純な数学のお話です。1.1を底とする y=1.1n という指数関数を計算してみます。ただし1.1人とか1.21人といった端数の人数は有り得ませんから、rounddown関数(C言語でいうところのfloor関数)を用いて計算…

便利店很便利

十数年来、朝食と昼食は外食で済ます習慣を続けてきました。しかし、昨今のコロナ騒動とりわけ緊急事態宣言に伴う外出自粛要請に身の危険を感じるようになってきました。そこでコンビニ食に切り替えることにしたのですが、食後のホットコーヒーは譲り難い!…

酢ゴボウ

ゴボウの使い道に困っていたところ、ふと酢ゴボウを食べたくなって作ってみました。 具材 量 備考 ゴボウ 100グラム 調理酢 大さじ1 返し醤油 25cc レードル1杯 ゴマ 適量 擦ったものも良い 1)ゴボウは漬け易い長さ(3~5cm)に切り、半割にします。 2)ゴ…

マカロニグラタン

具材 量 備考 マカロニ 30グラム 乾燥重量 ホワイトソース 1袋 アラビアータソース 適量 チーズ・バジル 適量 乾燥重量30グラムのマカロニを茹でると60グラムとなりました。写真では全量使用しています。ちょうどお腹に溜まるくらいの量だと思います。ホワイ…

2020年春のお彼岸

お彼岸だからと毎年してあげることはできないのですが、今年は往来規制などの影響のため観光どころではないので少し頑張ってみました。 高坏(写真中央)・・・高菜の漬物 壺椀(写真左下)・・・キャベツのコールスロー 平椀(写真右下)・・・きくらげの煮…

マスクの自作

何十年間も裁縫などした事が無かったのですが、どうにもマスクを入手できなくなってきたので作ってみようと思いました。 ハンドタオルを図のように17.5cm×8.0cm切り出します。短手方向は9.0cmの方が推奨です。ただ8.0cmなら3つ分採れたので...。 ゴム紐は25.…

鰯の生姜煮

スーパーで5尾98円の鰯を買ってきました。ちょうど生姜も余っていたので生姜煮にしてみました。 頭とワタを取ってみると145グラムでした。生姜は奮発して25グラムを千切りにしました。これらをフライパンに並べて、鰯がヒタヒタになるように200ccの水と大さ…