以前のように酢ゴボウを作ろうと思ったのですが、泥を奇麗に落としてくれてある「洗いゴボウ」が手に入ったため、皮剥きを省きました。それは正しかったと今でも思っているのですが、細めのゴボウだったため更に半割りもしませんでした。その結果、調味液を…
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