ニンジンの煮物

ニンジンは中国語で「胡萝卜（hú luó bo）」といいます。しかし全く中華風ではない煮物の紹介です。 

具材	量	備考
ニンジン	100グラム	皮を剥いた後
こんにゃく	130グラム
干し椎茸	50グラム	水で戻した後
塩こぶ	15グラム
水	100グラム	ひたひたの量

ニンジンは1センチ角くらいが目安の賽の目切りとし、その他の食材も大きさを合わせておきました。

全ての材料をミルクパンに入れて、水分が無くなるまで煮ます。15分程度要しました。

 常備菜として。