鶏炊き込み御飯

再び鶏炊き込み御飯を作ってみました。

具材のリスト

具材	量	備考
米	1合
水	160CC	1合から調味料分減らしました
鶏肉	50グラム	胸肉を使いました
ニンジン	15グラム
ゴボウ	15グラム
なめこ	30グラム
生姜	5グラム
返し醤油	20CC	レードル一杯

１）鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

２）人参・牛蒡はササガキにしておきます。

３）生姜も千切りにしておきます。

４）米は洗った後、調理直前までざるにあげておきます。

５）材料をあわせて手早く混ぜたのち炊きます。炊き上がったら30分程度蒸らします。

彩りに青唐辛子を散らしてみました。なめこを使うと少し特徴ある臭いがします。冷めてから食べる方が気にならないかも知れません。