2018年5月27日 に漬け始めた梅がようやく干しあがりました。梅雨が明けて天候も安定してきた7月14日に干し始めました。上の写真です。約3日間干し続けた結果が下の写真です。
今年は塩分濃度12%にしたため、やや塩辛い梅干となりました。でも、まずまずの出来だと思います。
2018年5月27日 に漬け始めた梅がようやく干しあがりました。梅雨が明けて天候も安定してきた7月14日に干し始めました。上の写真です。約3日間干し続けた結果が下の写真です。
今年は塩分濃度12%にしたため、やや塩辛い梅干となりました。でも、まずまずの出来だと思います。