人参の常備菜

最近ニンジンを塩昆布で煮る常備菜を多用しているのですが、冷蔵庫の掃除も兼ねて改めて実施してみました。 

具材	量	備考
にんじん	135グラム
こんにゃく	135グラム	約半枚
グリーンピース	30グラム	冷凍食品
塩昆布	15グラム

以上の具材を約100CCの水（ヒタヒタの状態）で煮詰めます。要するに固形物300グラムに対して塩昆布5％の量ということになります。

概ね20分程度かかりますが切って煮るだけなので、とても簡単です。