春キャベツが安かったので一玉買ってみましたが、炒め物では食べ切れなかったので...。
具材 | 量 | 備考 |
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キャベツ | 200グラム | |
ツナ缶 | 70グラム | 1缶 |
醤油 | 大さじ2 |
ザク切りにしたキャベツをフライパンに敷き詰めます。
ツナ缶は汁ごとキャベツの上に開けて、醤油を加えて加熱します。
醤油とツナの塩分でキャベツから水分が出てきます。蓋をして蒸し焼きにするため、基本水分は必要ないはずですが、極端に少ないようなら足します。
塩田ミチル(2009)「今日の料理」 を参考にアレンジさせていただきました。
煮物はやっぱり野菜を大量に消費できますよ。