これまでVirtualBoxの上でubuntu14.04を使ってきたのですが、LTSが切れたこともあり思い切って18.04に変えてみることにしました。 しかし共有フォルダの設定が、どうにも上手くゆきません。 指定したマウントポイントにも共有されませんし、/mediaの下に現れ…

材料は、鶏むね肉 1枚、春雨 30グラムがメインです。 １）鶏肉の下ごしらえ 鶏むね肉は皮を取り除き、串で複数穴をあけました。水200ccに塩小さじ1、砂糖小さじ1を加え漬け汁にします。この漬け汁に鶏を漬けて冷蔵庫で約3時間寝かせておきました。 ２）鶏肉…

今年は久しぶりに、大きな（小梅ではない普通の）梅を使用しました。需要が少なそうなので1kg購入しました。大きな梅は以前失敗しています。実の皮が厚いので、なかなか梅酢が上がってこないのです。つまようじで幾つか傷を付けておきました。 昨年までは、…

米 1合 鶏 50グラム ニンジン 10グラム ごぼう 10グラム しいたけ 1枚 水 180CC 返し醤油 レードル1杯 圧力鍋で、ピンが上がってから5分間加圧し、30分程度蒸らした。 少し水っぽく、「おこげ」が全く出来ていなかったので気持ち水分を減らしても良いかもし…

切干大根を炊いてみました。 切干大根 乾燥重量10グラム ニンジン 25グラム（1/4本） うすあげ 半枚 返し醤油 レードル半杯 食塩 １）切干大根を水洗いし、固く絞ったうえでかぶるくらいの水に浸して戻します。概ね20分くらい掛かります。なお切干大根の戻し…

2019年4月以来、GPSロガーの日付がおかしくなっていたので壊れたかなと思っていました。しかし連休中に調べてみたところロールオーバーという、言わば「全世界的」な問題の影響だったようです。 日本時間2019年4月7日9時頃以降、日付が1999年8月22日9時頃に…

牛ミンチ 約200グラム 返し醤油 レードル2杯（50CC） 味噌 少々（小さじ1未満） サラダ油 大さじ1 水 50CC 材料全てをフライパンに入れたら、火にかける前にまず混ぜ合わせます。 その後、強火で水分が飛ぶまで炒めます。 牛ミンチに脂肪が含まれるので、サ…

某メガネ屋さんの店頭に下のようなポスターが貼ってあり「89に見えますか？52に見えますか？」と書かれてありました。色覚異常検査のことですね。色覚に異常の無い多くの読者の皆さんは「89」に見えることでしょう。少し興味があったのでImagemagickで画像処…

オシャレなどとは無縁の生活を送ってきたのですが、最近少し身だしなみを整えねばならない立場となってしまいました。 これからのシーズン、脇の汗染みなどを防ぐために汗とりパッドを購入したのですが、箱の説明書きを読んでも、なんだかよく分かりませんで…

もちろんTVなどでは何度も目にしていました。 しかし具体的な実体をもった、初めての「令和」の文字は道路工事の予告看板でした。

歩いていたらセンキョンに出会いました。 全国区のキャラクターと思っていたのですが、帰宅してから調べてみたら大阪市限定の選挙マスコットだったのですね。 みなさん、参政権は必ず行使するようにしましょうね！

白菜65グラム、だし昆布1枚を使いました。 いずれも細かく切って、塩2グラム（2つまみ程度）を混ぜて重しをして置いておきます。 一晩くらいで食べ頃になりました。

おつゆ麩2個と乾燥わかめ少々、そしてだし入り味噌15～20グラムをチャック付きポリ袋に入れておきました。休みのうちに大量に仕込んでおけば、熱いお湯を注ぐだけで弁当に味噌汁を付け加えることができます。 乾燥ねぎをはじめとして、乾燥野菜や乾燥納豆な…

血圧を下げるために毎朝シイタケの戻し汁を飲んでいます。そうすると、シイタケの方が余ってきてしまいます。 そこでシイタケを煮て弁当のおかずにしてみようと思いました。 一週間分の戻しシイタケ 水 100cc かえし醤油 レードル0.5杯 シイタケは細切りにし…

フードコートのようなセルフ式店舗では、席の確保が重大事案だったりします。複数人で利用する場合は注文組と席取組に分かれることもできますが、独りの場合は不可能です。 そこでハンカチや帽子など当たり障りのないもので席取りをすることが多いようですが…

晩酌用に作ったのだけれど、思いのほか上手にできました。 アボカド 1個 まぐろ 1柵 山芋 1/2本 生玉子 1個 玉子は黄身だけを使用してみました。

QRコードを作成するソフト qrencode を使用してみました。 date | qrencode -t ansi をガラケーのバーコードリーダーで読み取ってみたところ、 2019蟷エ 2譛 4譌・ 譛域屆譌・ 13:36:54 JST なんだい？こりゃ。なるほど、dateコマンドの出力に日本語が混じっ…

寒波の到来に合わせて、普段行かないようなローカル線を利用してみました。 車窓から雪見酒と洒落こみたかったのですが、意外と混雑していたので断念しました。

date '+%Ex' コマンドで今日の日付が元号表示されます。 date コマンドは -d オプション（--date= オプションでも可）に任意の日付を指定することで、その日付のフォーマット変換が可能となります。 1989年2月1日（1989-2-1)は平成元年2月1日です。 一方、同…

冬至なのでカボチャ入りの豚汁を作ってみました。 カボチャは事前に カボチャスープ の要領で蒸かしておいたのでホクホク感が満載ですよ。

2018（平成30）年12月8日早朝、国会で改正出入国管理法が可決されました。ひょっとしたら何年か後に、今日が日本の歴史の転換点だったとされているかも知れませんので、一言、記録しておこうと思います。 この法律は外国人材の受け入れを拡大するため、2019…

以下は2017年6月23日記事 地域図書館の貸出記録を取得 で作成したテーブルの構成です。 現時点で６７９冊分となりました。そこで特定の日に借りた本の著者についてだけ、過去の貸出記録を検索することにしました。 #!/bin/bash date="yyyy-mm-dd" # 特定の年…

今は無き「九条OS」の照明を彷彿とさせる、大阪ならではの電飾ですね!

和田はつ子著「思い出鍋」（ISBN:9784758435161)などにも描かれている炒り酒を拵えてみようと思いました。 皆さんは、かつお節や昆布なども加えているようですが、まずはシンプルに日本酒で梅干を煮てみました。 日本酒200ccに小梅5個で試してみました。アル…

冷凍食品のアサリの剥き身を、洗ったお米に混ぜて炊くだけです。 今回はひじきや人参も入れてみました。 アサリの剥き身は、酒蒸しやチャーハンの具なんかにも使えて、とっても便利です。 アサリのエキスが御飯に移っているので、冷めても美味しいですよ。

「でーんでん♪ 女子虫♪ 若作り～ シミ消せ♪ シワ消せ♪ 電気消せ♪ 」（かたつむりの替え歌で） 宮崎 誉子著 「女子虫」（ISBN:9784344022201）の一節です。これだけ見ると、女性を馬鹿にしている小説みたいに見えますが、本当はしたたかな女性たちの物語です。…

Ubuntuのtreeコマンドを使ってフォルダー*1の階層の樹状図にすることがあります。 tree -H . > ../imo.html とっても便利なのですが、少し内容を編集したい場合があります。すると突然文字化けしてしまいます。 これは罫線に多バイト文字（utf-8)を使ってい…

カメラを向けるとポーズをとってくれました。 正倉院展実施中の奈良国立博物館前にて。

衆院議長はかつて土井たか子氏が務められましたが、予算委員長としては野田聖子氏が女性初なのだそうです。大変な激務と思いますので、応援したいものです。 ところで、国会では女性だろうが年長だろうが「君」付けで呼ぶ慣例があるのですが、野田委員長は質…

臍でではありません。鍋でです。 これから寒い季節になるので、ペットボトルなどのお茶を手軽に温める方法を模索してみました。 非接触型温度計「D-196 ラビング 触れずに測れる赤外線温度計」（パール金属株式会社）を使用しました。 以下全くの主観ですが……