酢レンコン

突然食べたくなったので...。

具材	量	備考
レンコン	100グラム
酢	50cc
塩	小さじ1/2
しょうゆ	小さじ1/2	適量

１）レンコンは皮を剥いて輪切りにしておく。

２）沸騰したお湯にレンコンを入れ、一旦煮立たせる。

３）湯切りして、熱いうちに酢と塩を加え、良く混ぜる。

４）適宜、しょうゆを垂らして冷ます。

簡単だし、美味しいし、これは自分で作らないと損です。